Zestaw noży w bloku DECO WOOD Gerlach

Zestaw noży DECO WOOD – idealny wybór dla wielbicieli klasyki

Linia 991 Deco Wood to idealna propozycja dla wielbicieli drewnianych elementów we wnętrzach. Noże wykonane z wysokiej jakości stali, posiadają rękojeść z drewna pakka, która jest wysokogatunkową sklejką, powstającą z kawałków różnego rodzaju drewna egzotycznego. Zestaw noży w bloku będzie wspaniałym dodatkiem na blacie lub stole, który wkomponuje się w nowoczesną przestrzeń kuchenną. 

Noże kuchenne 991 są połączeniem funkcjonalności z najwyższą jakością materiałów. Idealnie wyważone, precyzyjne ostrza ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, pozwolą na długie i wygodne krojenie. Twardość ostrza noża Deco Wood na skali Rockwella wynosi 53-55 HRC. Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości przez dany okres czasu oraz bada odporność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza. Twarde noże długo zachowują ostrość, jednocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia oraz wykruszenia. Każdy nóż powinien być sztywny, aby precyzyjnie kroić różne składniki, z drugiej zaś strony musi być na tyle elastyczny, by podczas zmiany kąta krojenia lub dużego nacisku, nie pękał. W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 stopni HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach została tak dostosowana, aby zapewnić niezwykle precyzyjne i ostre cięcie, a jednocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza podczas intensywnego użytkowania. Ergonomiczne rękojeści noży Deco Wood wyprodukowane zostały z drewna pakka, które powstaje z kawałków drzew egzotycznych. Proces wytwarzania polega na klejeniu i prasowaniu drewna pod dużym ciśnieniem. Powstaje wtedy idealny materiał do produkcji rękojeści noży, ponieważ nie absorbuje on wody oraz wyróżnia się twardością i odpornością na odkształcenia lub wykrzywienia. Jak wiele noży firmy Gerlach, również produkty w zestawie Deco Wood oznaczone zostały pomocniczymi symbole na rękojeści, które szybko pomogą w wyborze odpowiedniego noża do krojenia. Komplet noży dostępny jest z blokiem z lakierowanego drewna bukowego. Aby noże kuchenne Gerlach jak najdłużej cieszyły nas swoją niezawodnością i pięknym wyglądem, zalecamy myć je ręcznie. W linii dostępnych jest pięć noży o różnych funkcjach w zależności od wykończenia i wielkości. Sprawdzą się one wyśmienicie podczas krojenia pomidorów, szatkowania sałaty, czy rozcinania mięsa.

W skład zestawu wchodzą:

Nóż szefa kuchni 8" (20 cm) – podstawowe narzędzie w kuchni, idealne do siekania wielu składników. 

Nóż do chleba 8" (20 cm) – wyróżnia się charakterystycznymi ząbkami, które ułatwiają krojenie pieczywa.

Nóź kuchenny 8" (20 cm) – uniwersalne narzędzie, najlepiej sprawdzi się przy krojeniu mięsa lub wędlin.

Nóż kuchenny 5" (12,5 cm) – mały nóż do krojenia.

Nóż do jarzyn 4" (10 cm) – posłużyć może jako obieraczka do jarzyn.