Nóż do jarzyn 4" Gerlach DECO WOOD

Nóż do jarzyn 4" DECO WOOD – doskonale wyważony oraz niezawodny

Nóż do jarzyn 4” (10 cm) posłuży idealnie jako obieraczka do warzyw. Starannie zaprojektowany z odpowiednio wyselekcjonowanych materiałów najwyższej jakości, które zagwarantują długoletnią satysfakcję z produktu. Elementem charakterystycznym serii Deco Wood jest rękojeść wykonana z drewna pakka, czyli wysokogatunkowej sklejki drzew egzotycznych, oraz precyzyjne ostrze ze stali nierdzewnej. Linię cechuje doskonałe wyważenie, perfekcyjne wykonanie i niezawodność przy każdym krojeniu.

 Dzięki stali X50CrMoV15 – stal nierdzewna z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, która gwarantuje zwiększoną odporność na korozję, nóż szefa kuchni będzie sprawdzonym narzędziem przez wiele lat. Twardość ostrza noża Deco Wood na skali Rockwella wynosi 53-55 HRC. Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości przez dany okres czasu oraz bada odporność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza. Twarde noże długo zachowują ostrość, jednocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia oraz wykruszenia. Każdy nóż powinien być sztywny, aby precyzyjnie kroić różne składniki, z drugiej zaś strony musi być na tyle elastyczny, by podczas zmiany kąta krojenia lub dużego nacisku, nie pękał. W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 stopni HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach została tak dostosowana, aby zapewnić niezwykle precyzyjne i ostre cięcie, a jednocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza podczas intensywnego użytkowania. Antypoślizgowa rękojeść Deco Wood wykonana została z wysokogatunkowej sklejki pakka, która powstaje ze sprasowanych pod dużym ciśnieniem kawałków drzew egzotycznych. W rezultacie produkt wyróżnia się niezwykłą twardością oraz odpornością na odkształcenia lub wykrzywienia. Linia Deco Wood posiada specjalne oznaczenia na rękojeści, które podpowiadają odpowiedni wybór noża. Aby noże kuchenne Gerlach jak najdłużej cieszyły nas swoją niezawodnością i pięknym wyglądem, zalecamy myć je ręcznie .